VestiZašto treba jesti pečurke?

Zašto treba jesti pečurke?

Vrganj, pečurka, gljiva

Pečurke su višetruko korisne i neophodne u našoj ishrani, a osim toga što su veoma ukusne i adekvatna su zamena za meso, što nam odgovara za vreme posta, ali i vegetarijancima, pečurke su zdrave jer imaju jako mali procenat holesterola i kalorija, dok gotovo uopšte ne sadrže nartijum i masti u svom sastavu.

Pečurke obiluju fosforom, kalijumom i kalcijumom, gvožđem i magnezijumom, kao i čitavim kompleksom vitamina D (jedan su od retkih prirodnih izvora ovog vitamina) – što ih čini neophodnim u našoj ishrani jer predstavljaju jedan od najvećih izvora potrebnih sastojaka za imunitet i sveopšte zdravlje.

Osim toga, pečurke sadrže vlakna – zapravo, sadrže otporni skrob što je posebna vrsta vlakana, imaju prebiotička dejstva i dobro deluju na zdravlje creva.

Pečurke jačaju imuni sistem tako što podstiču proizvodnju belih krvnih zrnaca, koji se bore protiv virusa i štite organizam od daljih bolesti. Kako imaju vrlo malo masti, a obiluju proteinima i vlaknima, kao i vitaminom B, pečurke pomažu pri kontroli lipida u krvi i štite od bolesti srca.

Ishrana pečurkama pogoduje i dijabetičarima jer imaju mali sadržaj ugljenih hidrata, što neznatno utiče na nivo glukoze u krvi.

Pečurke su takođe i dobar izvor antioksidansa, a posebno ergotioneina koji pomaže u borbi protiv oksidativnog stresa.

Ako na kratko ostavite pečurke izložene direktnoj sunčevoj svetlosti, u njima se razvija vitamin D koji je važan za jake kosti.

Dodatni plus je i što pečurke nisu kalorične – u jednoj šolji ovih namirnica ima samo 17 kalorija. Sadrže i malu količinu proteina, što nije loše jer ćete malo duže biti siti, a vlakna u pečurkama su sjajna za zdravlje creva.

Svi mediji koji preuzmu tekst, fotografije ili video, dužni su da navedu izvor – Timočka (timocka.rs). Ukoliko preuzimaju kompletan tekst i fotografije, veći deo teksta, ili je preneta integralna vest, u obavezi su da navedu izvor i postave link ka toj vesti.

POSTAVI ODGOVOR

molimo unesite svoj komentar!
ovde unesite svoje ime

POSTAVI ODGOVOR

molimo unesite svoj komentar!
ovde unesite svoje ime

Društvene mreže

24,354PratilacaLajkuj
4,211PratilacaZaprati
1,262PratilacaZaprati
222PratilacaBaci sub