Sve u zemlji i vašem telu zavisi od pravilnog kiselinsko-baznog balansa.
Specijalisti koriste pH vrednost za merenje kiselosti i alkalnosti određenih ćelija i organizama.
Zapravo naše telo nema jedan stabilan pH nivo. On varira, zavisno od dela vašeg organizma. Naš želudac ima najveću kiselost kako bi vario hranu i sprečavao infekcije, dok je pankreasna tečnost alkalna, jer bi trebalo da neutrališe želučanu kiselinu i smanji njen štetan uticaj na creva.
Krv je blago alkalna sa pH vrednošću od oko 7,35–7,45. Promene u pH krvi mogu dovesti do ozbiljnih i čak fatalnih posledica. Uprkos popularnom mitu o velikom uticaju ishrane na pHvrednost u krvi, studije pokazuju da preferencije u hrani uzrokuju veoma mali pomak u hemiji krvi.
Međutim, hrana koju jedete može značajno da utiče na urinarni pH. Utvrđeno je da ishrana sa niskim unosom ugljenih hidrata i proteina može da učini urin kiselijim što povećava rizik od kamena u bubregu. Pored toga, previše kiseline u bubrežnom sistemu može da smanji gustinu kostiju, oslabi mišiće i izazove bol u leđima.
Postoje dokazi da povećana kiselost ima vezu sa disfunkcijom jetre, srčanim bolestima, pa čak i rakom.
Evo najefikasnijih načina da normalizujete odnos kiselina i baza u telu i ostanete zdravi:
1. Izbegavajte prerađenu hranu — pice, pomfrit, keks i krekeri su puni „praznih” kalorija, natrijuma i ugljenih hidrata bez vlakana što može da poveća kiselost. To dovodi do stvaranja akni, problema sa zubima, gojaznošću i depresijom.
2. Jedite više voća i povrća — skoro sve dijete preporučuju uzimanje svežeg povrća i voća. Ovo može da poboljša ravnotežu elektrolita, zdravlje kostiju i ublaži hronična stanja kao što su hipertenzija i kardiovaskularne bolesti.
3. Pijte vodu — birajte alkalnu vodu sa pH od 9 do 11. Destilovana voda je savršena opcija
4. Smanjite potrošnju natrijuma — pokazalo se da razmera kalijuma i natrijuma igra bitnu ulogu u kiselinsko-baznoj ravnoteži vašeg tela. Dakle, smanjenje unosa soli može da vam pomogne da ostanete zdravi dugi niz godina.
5. Ograničite unos proteina životinjskog porekla — neka istraživanja pokazuju da previše životinjskih proteina, koji se nalaze u mesu, živini, jajima i mlečnim proizvodima, mogu da promene pH i pogoršaju hronične bolesti. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se razjasnilo ovo otkriće.
6. Smanjite napitke sa visokim nivoom kiseline — uglavnom se radi o sokovima, pivu i gotovim pićima sa kakaom koji mogu da učine vaš urin kiselijim i izazovu formiranje kamena u bubregu.
7. Birajte neutralnu ili alkalnu hranu — ako se brinete da imate prekomernu kiselinu u telu, dodajte soju, nezaslađen jogurt, pasulj, avokado, orašaste plodove i masline u svoju ishranu.
Izvor: stil.kurir.rs
