U knjaževačkom selu Ošljane organizovana je prva „Prženijada”, gastronomska manifestacija, koja je okupila veliki broj posetilaca.
Kako bi privukli mlade ljude da se vrate u selo, ali i kako bi promovisali turističke potencijale ovog kraja, meštani Ošljana odlučili su da organizuju „Prženijadu”.
„Ovaj kraj ima veliki potencijal, jer se sela Ošljane i Novo Korito nadovezuju na obroncima Stare planine, reč je o parku prirode. U susret svemu tome mi pokušavamo da podignemo lokalno stanovništvo i napravimo program i da podignemo turističku ponudu. Razmišljali smo šta je to karakteristično za naš kraj, odlučili smo da bude selo Ošljane i da to bude ’Prženijada’”, istakao je dr Dejan Krstić, istoričar.
Tročlani žiri imao je težak posao da od 13 takmičarskih ekipa odluči koja je najbolja.
„Žiri je osim ukusa, ocenjivao i pripremu na stari način, kao i estetski doživljaj. Takmičari su bili ujednačeni, vrlo težak posao, vrlo smo se teško odlučili i nijanse su u pitanju. Od 13 takmičara, bar 8 je moglo da uzme prvo mesto. Fantastična manifestacija, fenomenalni ljudi i vrlo sam zadovoljan”, rekao je Goran Filipović, član žirija.
Prvo mesto za najbolje prženo osvojio je Dejan Raičić iz Ošljana.
„Najbitnije je da su sastojci iz sela, iz bašte koja nije prskana, a najviše je uložena ljubav. Ovo mi je prva manifestacija u kojoj sam učestvovao, prvo učešće i prva nagrada”, rekao je delilac prvog mesta na „Prženijadi” Dejan Raičić.
Drugo mesto zauzela je ekipa „Isto” iz Grljana, dok su treće mesto podelile Zorica Jelenković iz Ošljana i Tanja Kamenova iz Salaša.
Pored domaćih učesnika, na ovoj jedinstvenoj manifestaciji učestvovale su i gošće iz susedne Bugarske, koje su zadovoljne organizacijom „Prženijade“, ističući da je ovo jelo karakteristično kako u Srbiji, tako i u Bugarskoj.
„Lepo je ovde. Pravimo prženo na masti gde ubacujemo praziluk, kada se on zaprži ubacujemo zelenu papriku, kada krene da vri ubacujemo patlidžan”, kazala je Bojka Ivanova iz Torlačkog društvo „Ždrepče” iz Bugarske.
„Drago nam je što smo pozvani od strane gospodina Dejana Krstića da učestvujemo na ’Prženijadi’ u selu Ošljane. Pravimo ‘torlačko prženo’ sa percima od praziluka, zelenim paprikama, paradajzom, kozjim sirom i svinjskom mašću”, dodala je Danijela Ivanova iz Bugarske.
Mladi ljudi iz ovog sela žele da na ovaj način predstave svoje selo Ošljane, ali i da ga promovišu.
„Rešili smo da napravimo manifestaciju, jer ovo selo izumire i želeli smo da dovedemo ljude. Nadam se će sledeće godine biti bolje”, kazao je Miloš Milošević iz Ošljana.
„Poreklom sam iz Bora, ali odavde su mi baka i deka i volim da dolazim ovde, ali i da jedem prženo”, rekla je Milica Raičić iz Ošljana.
„Za naše selo mislim da je ova manifestacija najbolje što je moglo da se dogodi. Zadovoljni smo jer je velika posećenost. Za jedno seosko domaćinstvo prženo je nekada značilo glavnu hranu”, poručila je Milinka Tomić, član Organizacionog odbora.
Takođe, pored gastronomske manifestacije, organizovan je i uspon planinara na vrh Janošica, kao i Sajam domaćih proizvoda.
Ovaj medijski sadržaj sufinansiran je od strane Opštine Knjaževac. Stavovi izraženi u podržanom medijskom projektu, nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.
