Na izletištu Banjica, kod Knjaževca, po deveti put održan je „Tozin lonac”, kulinarska manifestacija, posvećena Svetozaru Jovanoviću, arheologu Zavičajnog muzeja u Knjaževcu.
Ovom prilikom učestvovalo je 15 ekipa, uglavnom iz Knjaževca, ali i iz drugih gradova Srbije. Pripremana su domaća jela, a posetioci su prvi put mogli da probaju i jelo iz Indije.
Ova kulinarska manifestacija je od velikog značaja, jer ujedno privlači i veliki broj turista na izletište Banjica, istakla je Ljiljana Mihajlović, predsednica Udruženja za negovanje tradicije „Izvor” iz Knjaževca.
„Manifestacija je posvećena Svetozaru Jovanoviću, arheologu Zavičajnog muzeja u Knjaževcu, a pored toga bio je i vrhunski kulinar, najpoznatije je ‘Tozino prženo’. Mi kao udruženje čuvamo i nematerijalnu kulturnu baštinu i zato ovom prilikom spremamo tradicionalna jela. Takođe, ovo mesto je izabrano, jer ovde imamo i turističku banjsku ponudu, od nedavno tu je napravljen i velnes centar, tako da na ovaj način promovišemo i turističku ponudu Knjaževca”, kazala je Mihajlović.
„Manifestacija je dobra i za grad i za Banjicu. Ljudi se okupljaju i druže, probaju specijalitete, stiču se prijateljstva”, rekao je Stefan Trifunović, Udruženje za negovanje tradicije „Izvor” Knjaževac.
Žiri je imao najteži posao, da oceni koje je jelo najbolje. S obzirom da je predstavljeno mnogo različitih jela, na kraju su ipak sve ekipe bile pobednici, odnosno svaka ekipa je nagrađena. Predsednik žirija ove godine bio je Stevan Davidović iz Novog Bečeja, inače bratske opštine Knjaževca.
„Svi su se trudili da prikažu specijalitete ovog kraja. Za mene kao nekoga ko dolazi iz Vojvodine ovo je veoma zanimljivo, mnoge stvari sam prvi put probao. Tu je belmuž, zatim indijska hrana, tu je i ekipa iz Aleksinca koja se lepo obukla za ovu manifestaciju… Knjaževac i Novi Bečej imaju dugu tradiciju prijateljstva i nadam se da ćemo to prijateljstvo negovati i u budućnosti”, poručio je Davidović.
Prema mišljenju žirija, najbolje organizovana ekipa bilo je Udruženje „Radinost” iz Aleksinca.
„Ekipa nam se za ovu manifestaciju zvala ’Će da bude’ i evo bilo je divno, bilo je lepo… Domaćini kažu da smo bili jedna od najorganizovanijih ekipa ovde. Nije bitno ko je pobedio, bitno je da se družimo, jer sa našim prijateljima iz Knjaževca imamo stvarno divne odnose. Predstavili smo ovde tradicionalnu aleksinačku kuhinju”, kaže Dragoslav Ristić, iz Udruženja „Radinost” iz Aleksinca.
Organizator „Tozinog lonca” je Udruženje za negovanje tradicije „Izvor” iz Knjaževca, uz podršku Opštine Knjaževac.
Ovaj medijski sadržaj sufinansiran je od strane Opštine Knjaževac. Stavovi izraženi u podržanom medijskom projektu, nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.
