Odlazak na selo je odličan način da se spoje boravak u prirodi, aktivan ili pasivan odmor i da se upozna sa kulturom i tradicijom nekog kraja. Primarni motivi zbog kojih turisti dolaze na selo su priroda, kulturno nasleđe, gastronomija, kao i aktivnosti kojima se mogu baviti tokom svog boravka. Pravi primer jednog takvog domaćinstva je i domaćinstvo „Ukusno, Marković” iz zaječarskog sela Brusnik.
Seosko domaćinstvo „Ukusno, Marković” uskoro će biti kategorisano, a turisti će uživati ne samo u lepoti prirode, već i u aktivnostima koje ovo domaćinstvo nudi.
Kod ovog domaćina turisti mogu učestvovati u pripremi sopstvene zimnice sa proizvodima iz bašte, a mogu učestvovati u samom procesu nastanka vina i rakije.
„Pored naše radnje za preradu voća i povrća, od nedavno imamo i uređene sobe za spavanje, kao i kuhinju koja je urađena sredstvima iz projekta ’EU za tebe’. Naši gosti mogu zajedno sa nama da pripremaju zimnicu, slatka, džemove, a mogu i da uživaju u prelepoj prirodi. U blizini nam je jezero Sovinac, i Timok je blizu, može da se peca, kampuje, a i da se kupa. Nalazimo se u blizini Rajačkih pimnica, Negotina i Dunava. Svako ko dođe može da se odmori i zabavi, imamo i bicikle. Turisti mogu da jedu prirodnu hranu, piju prirodne sokove i sve je potpuno domaće”, kaže Anela Marković.
„Odmorite se od gradske vreve i dođite ovde. U našoj bašti može da se ubere povrće od kojih kasnije turisti kroz naše radionice sami sebi mogu da spreme zimnicu”, rekao je Dragan Marković.
Turistička organizacija grada Zaječara je programom za 2023. godinu imala u planu realizaciju seminara na temu razvoja seoskog turizma
„U martu mesecu održana je edukacija gde su naši učesnici mogli da dobiju odgovore na sva pitanja i da dobiju te neke početne smernice kako bi se bavili seoskim-ruralnim turizmom. Grad Zaječar, s obzirom da ima 42 sela ima potencijala za seoski turizam. Primarni motivi turista su svakako lepota prirodnog okruženja, tu je i kulturno nasleđe, a isto tako i gastronomija. Ono što je od izuzetnog značaja da bi nam se turisti ponovo vratili jesu aktivnosti koje domaćin ima da ponudi. U domaćinstvu ’Ukusno, Marković’ u Brusniku turisti mogu da spremaju zimnicu sa domaćinima, da prave rakiju, da pešače, da prikupljaju lekovito bilje, sve su to aktivnosti koje kod posetilaca i turista stvaraju jedan nov doživljaj i zadovoljstvo i na taj način privlače turiste. Pored agro turizma, i sve one koje to privlači, ovde će uživati i eko turisti. Eko turizam je oblast koja zaista prednjači u poslednje vreme”, istakla je Dragana Gogić Rajković, v.d. direktora Turističke organizacije grada Zaječara.
Ovakav vid aktivnog i pasivnog odmora na selu sve više privlači turiste.
„Moj najjači utisak iz Brusnika je gostoljublje, gastronomija, gljive i bagremi. Hvala ovim dobrim ljudima koji žele da ponude nešto esencijalno i iskonsko što ljudi iz ovih krajava imaju. Volela bih da ojača vinski turizam na teritoriji Zaječara i očekujem da će interesovanje ljudi na taj način porasti i produžiti boravak naših gostiju što nam je i cilj. Nadam se da će u ovoj godini porasti broj smeštaja u ruralnom kraju”, rekla je Dragica Radović, turistički inspektor.
Regionalna agencija za razvoj istočne Srbije – RARIS uvek je tu da pomogne sadašnjim i budućim ugostiteljima da što bolje plasiraju svoje proizvode i predstave svoja seoska domaćinstva.
„RARIS je u celoj ovog priči neko ko je od starta počeo saradnju sa seoskim domaćinstvom ’Ukusno, Marković’ i ko je pomogao pri realizaciji ideje da se registruje radnja za preradu voća i povrća i pređe na jedan viši nivo. Preko GIZ-a smo dobili sredstva da stari objekat pretvorimo u kuhinju, a gosti ovog domaćinstva mogu sami sebi da spreme zimnicu. Sada imamo i kuhinju i četiri dvokrevetne sobe i ovo sad postaje jedno ozbiljno seosko domaćinstvo, a RARIS i dalje prati i podržava ljude da svoje ideje realizuju na najbolji mogući način”, kazao je Boban Kostandinović, RARIS.
Ruralni turizam dotiče dve važne privredne grane, poljoprivredu i turizam, gde se kombinovanjem različitih aktivnosti, a u cilju zadovoljenja potreba turista, formira specifičan oblik turističkog proizvoda.
