Povodom obeležavanja praznika Silaska Svetog Duha na apostole, slave Hrama u Grljanu, u ovom zaječarskom selu Centar za nematerijalno kulturno nasleđe „Koreni” organizovao je drugo izdanje Međunarodnog kulinarskog takmičenja u pripremanju proizvoda tradicionalne kuhinje „Ukus tradicije – Grljan 2024”.
Gastronomska manifestacija okupila je preko 130 takmičara iz Srbije i Bugarske. Ova manifestacija je pokrenuta 2023. godine u cilju promocije gastronomskog turizma prekograničnog regiona istočne Srbije i severozapadne Bugarske.
Ovom prilikom predstavljena je izložba proizvoda tradicionalnog kulinarstva sa podučja Zaječara i Vidina, pripremani su proizvodi tradicionalnog kulinarstva, a održano je i takmičenje u pripremanju ćevapa – kao proizvoda koji je karakterističan za urbane kulinarske tradicije istočne Srbije i severozapadne Bugarske.
„Manifestacija je pokrenuta prošle godine u okviru prekograničnog projekta projekta ‘Ukus tradicije – nematerijalno kulturno nasleđe za održivi turizam’ i taj projekat finansiran je iz sredstava EU. Ove godine mi nastavljamo tradiciju verujući duboko u to da će manifestacija zaživeti i postati tradicionalna, zahvaljujući prošlogodišnjem veoma uspešnom izdanju ovog događaja. Ovog puta imamo preko 130 učesnika iz Srbije i Bugarske. Program je oblikovan kroz tri tematske celine: izložba proizvoda istočne Srbije i severozapadne Bugarske, takmičenje u pripremi ćevapa i umetnički program“, ističe Perislav Ducić, umetnički direktor CNKN „Koreni” Zaječar.
Takođe, održan je i umetnički program uz učešće izvođača iz Srbije i Bugarske. Tradiciju kroz pesmu i igru prezentovali su folklorni ansambli Centra za nmaterijalno kulturno nasleeđe „Koreni“ iz Zaječara, folklorna grupa „Ot izvora“ Čitališta „Prosveta“ Kutovo, Bugarska i Gradski duvački orkestar „Vidin“ iz Bugarske.
Manifestacija je održana u porti Hrama Svete Trojice u Grljanu.
„Zahvalio bih se Bogu što nas je okupio ovde, Episkopu timočkom gospodinu Ilarionu i Perislavu Duciću koji je organizator ove manifestacije, monahinji Nadi koja nas je podržala, ali da prenesem i pozdrav oca Bore. Zahvaljujem se i gostima iz Bugarske, jako je bitno da imamo tu saradnju i nadam se da ćemo svake godine sve bolje i bolje organizovati ovu manifestaciju“, poručio je Zlatko Zdravković, sveštenik u Grljanu.
„Kada pogledamo ovu decu koja igraju tako dobro, imamo na šta da se oslonimo, jer imamo budućnost, zato čuvajte svoju decu i čestitam vam ovaj praznik“, rekao je Novica Novaković, predsednik Crkvenog odbora Grljan.
Manifestacija je realizovana u okviru prekograničnog projekta projekta „Ukus tradicije – nematerijalno kulturno nasleđe za održivi turizam”, organizator je Centar za nematerijalno kulturno nasleđe „Koreni”, a projekat sufinansira Ministarstvo turizma i omladine RS.
