U okviru prekograničnog projekta projekta „Ukus tradicije – nematerijalno kulturno nasleđe za održivi turizam” Centar za nematerijalno kulturno nasleđe „Koreni” organizuje Međunarodno kulinarsko takmičenje u pripremanju proizvoda tradicionalne kuhinje uz bogat umetnički program i uz učešće takmičara i posetilaca iz Srbije i Bugarske.
Ova gastronomska manifestacija će biti održana u nedelju, 10. septembra 2023. u porti hrama Svete Trojice u Grljanu, kod Zaječara, sa početkom u 10:00 časova.
Program manifestacije obuhvata sledeće sadržaje:
- Advertisement -
- Izložba proizvoda tradicionalnog kulinarstva sa podučja Zaječara i Vidina;
- Demonstriranje pripreme proizvoda tradicionalnog kulinarstva;
- Takmičenje u pripremanju ćevapa, kao proizvoda koji je karakterističan za
urbane kulinarske tradicije istočne Srbije i severozapadne Bugarske. - KO MOŽE VIŠE! Takmičenje u brzom konzumiranju ćevapa. Pobednik ovog takmičenja dobiće plaketu „Dr Bađa” koja je ustanovljena u znak sećanja na legendarnog zaječarskog lekara Dr Đorđa Bađevca, koji je kao vrstan medicinski stručnjak, zbog svog odnosa sa pacijentima i širom okolinom bio poznat kao pravi narodni lekar, ali i kao veliki gurman.
Kulturno-umetnički program uz učešće folklornih ansambala Centra za nematerijalno kulturno nasleđe „Koreni”, folklornih grupa iz Bugarske i
duvačkog orkestra „Timočani”.
